據英國《每日郵報》7月19日報道，北京烤鴨在歐洲是一道知名度很高且非常受歡迎的中國菜，無論是在哪家中餐館都能買到，但如今隨著英國議會一紙禁令，這道特色菜或許將被迫在英國消聲匿跡。

　　華裔名廚怒批禁令荒謬

　　據報道，近日檢查人員正忙著突擊各家中餐館，在用來製作北京烤鴨、烤乳豬的烤爐上貼上封條——因為這種烤爐沒有歐盟的CE認證標誌，在一氧化碳排放方面的安全度不達標。

　　不但中餐館的經營者倍感委屈，議會中也有議員為此抱不平，指出從未接到這種中式烤爐對健康會產生不良影響的報告。

　　18日英國著名華裔大廚譚榮輝(KenHom)也站出來大批禁令荒謬：“歐洲人對怎麼做北京烤鴨知道多少？我對此非常憤怒。”

　　頂級中餐館倉促買新爐

　　粗略估計，倫敦就有10家最有名的中餐館飽受衝擊，其中包括位於市中心、標價40英鎊(約合600元人民幣)一位的高級餐館鳳凰臺飯店。英國首相戈登·布朗、前首相布萊爾夫婦都是這家餐館的常客。

　　餐館經理維特·何抱怨說：“客人進來要點烤乳豬吃，我們卻只能說，不好意思，我們現在不能做烤乳豬。”

　　何說餐館的烤爐是8年前特地從中國運來的，因為歐洲沒有製造商會生產這種特製烤爐。餐館現在定制了一個價值4000英鎊(約合6萬元人民幣)的新烤爐，但最快也要下個月才能送到。

　　(來源：金羊網-新快報)